“天气不好，但是有的菜还便宜了。”市民徐女士说，韭菜、茴香等蔬菜的价格便宜了不少，正好回去做馅料，准备冬至的饺子。
记者走访市场发现，韭菜、茴香，蒿子秆、苦瓜等此前批发价格飙升到10元/公斤以上的蔬菜，如今都有了明显的回落。“现在批发市场货比以前足，价格自然就下来了。”市场商户称。
记者上午从新发地市场了解到，目前蔬菜价格相对平稳，涨跌互现，菜价基本上恢复到常态。虽然从上周末开始的雾霾天气对运输造成一定的影响，但是影响的程度比前期大范围降雪的影响要小得多。滞留在高速路的菜车集中进入市场也拉低了此前飙高的部分菜价。
在日常消费的蔬菜中，芹菜、菠菜、小白菜、油麦菜处于上涨态势。而价格上涨的大部分是叶类蔬菜，这类蔬菜供应周期短，受天气影响明显。天气造成的运输受阻、生长缓慢等情况短时间还难以缓解。
新发地市场统计部负责人刘通表示，目前北京地区蔬菜的供应已经进入冬季模式，菜价出现季节性上涨是正常现象。因为目前上市的蔬菜中，来自江南地区的蔬菜比重在逐渐加大，南菜北运的运输、保鲜费用是比较大的。
北方生产的蔬菜全部是温室、大棚蔬菜，生产成本也是比较高的。冬储菜随着储存时间的延长，储存的费用、损耗也会加大。因此蔬菜价格在高位震荡，将是未来一段时间的主要趋势。
来源：《法制晚报》
年底将至，南京最近气温大降，蔬菜价格普遍大涨。记者近日探访市场发现，市民日常很爱吃的菜秧、菠菜、芦蒿、豇豆等多种蔬菜争相迈进“5元时代”。
在江宁岔路口的六点半健康园菜场，标价牌上菜价显示，菜秧每斤5.5元，菠菜每斤5.2元，豌豆苗每斤4.8元。雨花台区的能仁里菜场，生菜卖到每斤5元，四季豆卖到每斤7元。苏果超市里的蔬菜就更贵了，放眼望去，很多种蔬菜的单价都超过了5元。其中，菜秧每斤7元，西红柿每斤5.5元，茭白每斤10元，韭菜每斤6.58元，芦蒿每斤7.88元，蒜黄每斤6.78元，豇豆每斤5.58元，蒜苗每斤6.88元。
南京市物价局的监测显示，昨天全市农贸市场被监测的26种常见蔬菜中，和一个月前相比，除了大白菜以外，其他蔬菜均价全部上涨。其中，每斤售价1元以下的蔬菜只有大白菜，每斤售价2元以下的也只有4种。青菜的涨幅最大，达到130%。
南京众彩农副产品批发市场办公室主任沈家安分析，最近菜价普遍大幅上涨主要是因为受寒冷天气的影响，地产叶菜生产缓慢，上市量大幅减少。现在南京市场上的蔬菜大部分都来自广东、海南、云南、浙江等地，路途遥远，运输成本自然也就比较高。由于寒冷天气还将持续较长时间，加上圣诞节、元旦、春节等节日临近，菜价短期内可能还将维持高位运行。
“虽然菜价普遍上涨，但保供目前没有任何问题。”沈家安说，现在众彩市场每天蔬菜的供应量大约为2600吨，到元旦前后将增加到3000吨左右，和往年同期基本持平。另外，蔬菜的可替代性比较强，普通市民在日常生活中可适当调整一下饮食结构，比如考虑到菜秧、芦蒿、菠菜等比较贵，可选择便宜一些的大白菜、冬瓜、包菜等。
来源：《南京日报》
进入冬至，本应进入一年中最寒冷的季节，然而跟着天气玩“变脸”的蔬菜市场也和天气一样暂时进入了回暖期，本周蔬菜市场价格出现入冬降雪后首次“回暖”，大部分品种与上周相比均有不同程度下降。
昨日，记者在银河广场附近一家大型综合超市蔬菜区看到，蔬菜价格与上周相比有小幅回落，其中：白萝卜0.89元/斤，胡萝卜0.99元/斤，洋葱1.59元/斤，蒜薹2.98元/斤，芹菜1.69-1.99元/斤，豆角王4.98元/斤，西兰花3.48元/斤，西葫芦2.39元/斤，西红柿3.56-4.98元/斤，韭菜6.28元/斤，香菜8.98元/斤，油菜3.98元/斤，茼蒿6.98-7.98元/斤，油麦菜3.68-3.98元/斤，大蒜5.16-6.98元/斤，大葱2.39-6.98元/斤，圆茄4.18元/斤，长茄3.98元/斤，青椒2.99元/斤，小圆菜0.89元/斤，长白菜1.18元/斤，生姜2.38元/斤，心里美萝卜1.98元/斤，菜花2.88元/斤，土豆0.99-1.09元/斤，杏鲍菇4.69元/斤，黄瓜3.48元/斤，冬瓜1.28元/斤，红薯0.99元/斤，香菇5元/斤。记者看到，与上周相比，西红柿、黄瓜、菜心、茼蒿、西兰花等品种均有不同程度降价，少则几角，最多降2元左右。
今日进入冬至节气，老百姓对冬至这一天也格外关注，“冬至大似年”，旧时就有“贺冬”的风俗。冬至养生吃羊肉，北方不少地方有冬至吃狗肉和羊肉的习俗。中医认为，羊肉、狗肉都有壮阳补体的功效，八宝粥很适合冬天饮食温热软的要求，正好对抗冬季干燥的特性。
俗话说“冬至吃饺子不冻耳朵”，在现代冬至吃饺子已经成为阖家聚餐的一个由头。不过其面、菜、肉的合理搭配使饺子成为了一种营养全面且易消化吸收的美食，吃饺子可以用羊肉、猪肉、白菜、大葱、韭菜、萝卜等做馅，这些菜对人体能起到一定的温阳作用。
来源：《包头日报》 
近日气温回升，市场上大部分蔬菜价格出现回落，但黄瓜却属例外。昨日，黄河农贸市场的黄瓜卖到5.5元/斤，苏北农贸市场售价最低，为4元/斤。
“11月底下雪时，黄瓜价格涨得厉害，一度曾超过6元/斤，一个月快过去了，天气也已回暖，但黄瓜的价格还是没怎么降下来。”昨日上午，苏女士到黄河农贸市场买菜，黄瓜5.5元/斤，而她篮子里的上海青、茭白、香菇等价格都比前几天便宜。记者走访多家农贸市场发现，这几天气温有些回升，整体菜价较为亲民，但黄瓜的价格依旧坚挺。解放桥和奎园农贸市场是5元/斤，灯塔、下淀和东苑农贸市场是4.5元/斤，最低的苏北农贸市场也卖到4元/斤。
业内人士称，进入冬季之后，多数产区黄瓜种植转为大棚生产，农民种植黄瓜投入成本相继增加，迫使黄瓜价格有所抬头。受到前期持续雨雪天气影响，导致气温骤降，黄瓜出现光照不足的情况，大棚黄瓜的生长速度有所减缓，并且影响了黄瓜的采摘和运输，使得上货量与上市量明显减少，最终导致黄瓜价格维持高位。
来源：徐州市人民政府网站
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