谣言粉碎机 | 这些蔬菜不是转基因，放心吃！没问题！
2015-12-24 来源：新农资360网

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作者：朱斌贤（农医生平台特约专家）

转基因食品一直备受关注，这几年网上一直流传的“转基因食品名单”，特别是微信上转载最多，什么圣女果、小黄瓜、紫薯、甜玉米都是转基因，甚至说和传统的食品不同就是转基因，并冠以“吃了会患癌症、不能生育”等等恐吓、恐怖言辞博取更多网友的眼球。因此众多网友被蒙蔽转发圈子，造成以讹传讹，毒害更多的人群，让大家这也不敢吃、那也不敢吃，人心惶惶，心惊胆战。

其实，早在2013年各大媒体就澄清了圣女果、小黄瓜、紫薯、甜玉米、彩色甜椒等等不是转基因，但是很快被微信和网络的谣言给淹没，目前在百度搜索“转基因食品名单”就可以找到320多万条信息，其中70%以上是负面的，第一条就是百度文库的“转基因食品名单,请大家勿吃”，明显是张冠李戴的言辞。作为一位生态农业研究和推广工作者，有义务也有责任站出来说道说道，那些你认为是转基因的非转基因瓜果菜。

圣女果

也就是小番茄，近年来又有一些彩色的番茄陆续在中国扎根和推广，特别是褐色、黑色的番茄含有对人体有益花青素，而备受高端市场的喜爱。
小番茄是自古就有的品种，古代主要是观赏用，后来有人品尝感觉口感很好就作为观食两用品种。到了90年代后中国才有小面积推广，2000年以后面积才逐步增加。个头小是天生的基因差异，不是转基因的结果。所以大家不要担心吃圣女果小番茄会致癌，相反，小番茄的营养价值是很高的。只不过买回去一定要清洗干净，因为不能保证没有喷施农药、激素。

小黄瓜

也叫水果黄瓜，一般短粗无刺，适合生食。多位中国农业专家、研究员证实小黄瓜不是转基因，同时人民日报、中央电视台都做过辟谣，所以大家也不要担心。

紫薯

由于甘薯产量高，适应性广，在全国很多地方都有种植，在北京、天津叫白薯，山东、东北叫地瓜，河南、湖南叫红薯，安徽、江浙叫山芋、白芋，广东、福建叫番薯，四川叫红苕。1984年由中国农业部和中国农科院主持，由全国几十位知名甘薯专家集体编写的《中国甘薯栽培学》中第34页，明确指出：甘薯肉色可分为紫、桔红、杏黄、黄、白等，说明紫色是甘薯固有的肉色之一，如广东农家品种：豆沙薯、蕹菜薯、雪薯、紫心薯、紫肉薯、海南紫薯、等都是天然纯紫薯。
又如安徽的二红、福建的槟榔薯、广东的锦莲薯、广西的满村香、湖北的南瓜薯、湖南的黄心薯等农家品种薯肉中也都带有紫色。紫薯含花青素，还含有多种维生素、氨基酸、微量元素、纤维素、粘多糖等营养成分。中国的巴马、三亚南山村、和日本的冲绳岛大宜味村等长寿村，都是以甘薯等粗粮为主食,甘薯是世界公认的长寿食品。本来紫薯是使我们健康长寿的好朋友，但却遭人误解，实在太冤枉了，所以，大家放心的吃紫薯吧。

甜玉米

也叫水果玉米、生食玉米。甜玉米并不是最近才有的新作物，它的真正起源时间虽然无法考究，但有文献记载的最早的甜玉米品种是1779年欧洲殖民者从美洲的易洛魁人那里收集到的Papoon玉米，据此可以肯定甜玉米的出现时间还要更早。要知道，那时候可还压根没有转基因这一说。
现在的甜玉米品种虽然和几百年前的不完全相同，但它同样不是转基因的产物，而是在自然突变的甜玉米品种的基础之上，通过传统育种技术——选育自交系、组配杂交种的办法培育出的新的甜玉米品种。最近几年，与甜玉米有关的几个基因序列和与其关联的分子标记都已经被找到，育种家还可以依靠分子标记辅助选择技术来加快育种进程。
此外，还有利用花药组织培养技术来加快隐性基因的纯合进程的选育方法，也开始受到育种家的重视。这些育种技术并没有涉及到单个或少数几个结构和功能已知的目的基因的插入，也没有对基因进行修饰、敲除、屏蔽等的改变（这些是我们常说的转基因技术手段）。通过这些方法培育出来的甜玉米都不是转基因玉米。很多人因为甜玉米的甜味不同于普通玉米，就认为甜玉米是转基因技术培育的，这其实是没有想到玉米自己的基因突变也会产生不一样的性状。所以我们其实是不大可能在市面上买到转基因甜玉米的。
现在我国政府发放了农业转基因生物安全证书的转基因作物包括转基因抗虫棉、耐贮藏番茄、改变花色矮牵牛花、抗病毒甜椒、抗病毒番木瓜、抗虫水稻、植酸酶玉米等。这里说的转植酸酶玉米是一种用作饲料的玉米，与用于鲜食的甜玉米没有关系。除此以外，我国还准许进口转基因棉花、大豆、玉米、油菜，但除了棉花，都只被允许用做原料加工。

彩色甜辣椒

彩色青椒就是所谓的彩椒。彩椒是甜辣椒中的一种，因其色彩鲜艳，多色多彩而得其名。在生物上属于杂交植物。彩椒富含多种维生素（丰富的维生素C）及微量元素，不仅可改善黑斑及雀斑，还有消暑、补血、消除疲劳、预防感冒和促进血液循环等功效。在生物上属于杂交植物，并不是转基因食品，因此可以放心食用。

彩色茄子

市场上常见的有长茄子、线茄子、圆茄子，但是近年来又出现了斑马一样的茄子，这是杂交培育的，不是转基因。其中有斑马绿茄和斑马紫色茄子是获得国家三农科技服务金桥奖的农民科学家朱思浩培育，他本人不懂转基因技术，也没有那么多的资金和设备。所以，大家可以放心食用。

实际上还有好多新奇特的瓜果菜都不是转基因，比如：拇指西瓜(学名：佩普基诺，也叫迷你西瓜)、乒乓球香瓜(朱思浩利用野生的马蛋瓜和甜瓜杂交而成)、福寿香炉瓜(民间的看瓜品种选育)、红色芹菜(采用自然培育方法育成)、白色芹菜、抱子甘蓝、紫色的青菜、黑色的胡萝卜等等。

写在后面的话

笔者整理这篇文章的初衷是为了让农友们都来了解和明白，转基因瓜果菜实际上离我们很远，相反，喷施了农药、激素的瓜果菜却每天进入了我们的餐桌，我们现在不要被所谓的转基因牵着鼻子走，而是要从生态有机农业入手，少用农药、少用激素，让我们能真正的品尝到舌尖上的美食。当然，中国的专家和政府机构也要大力推广生态有机农业模式，多多提供和培训相关技术人员，提供优惠政策和便利，这样，中国的真有机、真安全的食品才能早日出现。

来源：农医生资讯