常德大白菜，生产技术水平高在哪？
2015-12-30 来源：新农资360网

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常德市大白菜播种面积达17.85 万亩，通过推广新优品种、漂浮育苗技术、测土配方施肥技术、机械化生产技术、病虫草害综合防控技术，以及大白菜“期货”交易创新模式等，大白菜产销已经基本实现产业化，年生产总量10 万吨，总产值6.5 亿元。

1、漂浮育苗技术

常德市将漂浮育苗技术引入到大白菜生产中，获得了良好的效果，特别适合在规模化大白菜生产中使用，近年来推广迅速，获得生产大户的普遍欢迎。2014年度，常德市大白菜生产中采用漂浮育苗技术的生产面积达2.25万亩，而且还在快速发展之中。

大白菜漂浮育苗漂浮育苗技术要点：

一是因地制宜地准备好漂浮池，配好全营养液；

二是采用聚苯乙烯塑料泡沫漂浮盘，并装备专业的育苗基质；

三是采取播种机播种，漂浮盘通过吸盘式的播种机流水作业播种（装基质、压孔、播种、盖籽、摆盘等），一人一天可播种1.3万粒，育苗效率显著高于传统的人工育苗模式。

一般8月上旬开始播种育苗，大棚管理上应保持覆盖天膜、去除围膜状态，温度过高时可以覆盖遮阳网，保证漂浮盘中基质温度30℃左右即可；幼苗6～7片叶时移栽，移栽前10～15天炼苗。

2、测土配方施肥技术　

按照大白菜142500kg·hm-2的目标产量计算，最佳施肥量为每公顷N108.5～357.0kg，P2O5121.5～133.5kg，K2O159.0～181.5kg；以此为基础，结合实际测土养分情况，采取综合配方施肥技术。

技术的关键点是依据不同产区肥力检测结果，确定施肥元素的种类、比例和总量水平：

一是多施有机肥，施用富含作物秸秆的腐熟有机肥，减少化肥施用量；

二是优化施肥比例，根据肥力检测结果确定主要养分元素的合理比例，同时确定微量元素的施用量及施用方法；

三是动态追肥，依据施肥水平、作物长势等因素动态评估，适时适量追肥。常德市大白菜生产中推广测土配方施肥的生产面积达78.5%，在生产实践中按照基肥∶追肥∶叶面肥=80∶18∶2的比例，重施基肥、勤施追肥、巧施叶面肥，充分满足大白菜对各种养分的需求。
3、机械化生产技术　

随着常德市大白菜生产规模化的发展，在播种、土地旋耕、起垄覆膜、移栽、喷药施肥等各个生产环节，相关农用机械逐步被引进应用。常德市大白菜生产中使用的农用机械主要有三类：第一类是耕整机械，包括手扶拖拉机、多铧犁、旋耕机、开沟起垄机、中耕培土机、地膜覆盖机等，每亩耕整成本为80～100元，很容易让生产者接受；第二类是种植机械，主要包括播种机和移栽机，如四行、单行、双行移栽机等；第三类是植保机械，包括灌溉设备、农药喷洒设备等，也有专业的一体化植保机械服务。

常德市汉寿县的汉美、华诚、兄弟、远桂等几家蔬菜专业合作社或机械化专业生产合作社拥有比较高端的四行移栽机4台、单行移栽机6台、双行移栽机6台、覆膜机5台、撒肥机5台、旋耕机15台、植保机8台，其中部分是来自于德国、意大利等国家的先进设备；甚至在病虫害防治环节采用极飞农业无人机自动喷洒农药，5分钟可喷洒面积3335平方米，极大地提高了劳动效率，减少了人工成本。

除了专业合作社外，家庭农场、种菜大户、农民手中还拥有大量的简易农业机械，也是替代人工的重要工具。全市大白菜机械化生产面积达2.25万亩，占全市播种总面积的8.31%；而且大白菜机械化生产面积正在加速发展，越来越多的农民开始在不同的生产阶段使用机械操作来配合生产，降低生产成本。

4、病虫草害综合防控技术　

常德市通过与湖南省植物保护研究所、湖南农业大学等多家科研院所合作开展大白菜病虫草害的研究与防治工作，最终确立了“预防为主、综合防治”的原则。在充分了解常德市各种主流病虫草害的基础上，优先采用农业防治、物理防治、生物防治，配合科学合理的化学防治，达到生产安全、优质、无公害大白菜的目的。

主要技术措施包括：通过选用不带菌种子、培育无病虫害壮苗、合理布局、合理轮作、合理灌溉、及时排水、加强中耕、提前防草、减少病虫基数等实现农业防治；通过黄板诱杀、银灰膜避蚜、防虫网防范、杀虫灯诱杀等措施实现物理防治；通过保护天敌、创造有利于天敌生存的环境、选择对天敌杀伤力小的农药等措施实现生物防治。同时，适当使用低毒农药或生物农药来防治大白菜霜霉病、软腐病、病毒病、蚜虫、菜青虫等常见病虫害。

作者：田军　詹远华　张忠武　杨连勇　陈位平

单位：常德市蔬菜科学研究所