有机肥含有多种营养元素，除含氮、磷、钾等大量元素外，还含有许多作物所需的中量元素和微量元素，能给作物提供全面所需的营养，特别是提供微量营养元素，可减少或替代部分化肥。有机肥还含有机质和腐殖质，能改良土壤结构，协调土壤的水肥气热等关系，增强土壤的通透性和保水供肥能力，促进作物生长。
可采用堆沤方式积造有机肥，通常以人畜粪尿、作物秸秆等废弃物作原料，也可选用商品有机肥。
作物秸秆可为土壤提供丰富的有机质和一定的大中微量元素营养，是培肥地力、改善土壤结构、促进农业可持续发展的重要措施。
可采用秸秆粉碎直接还田、快速腐熟还田、牲畜过腹还田等技术，禁止露天焚烧秸秆，使秸秆取之于田、用之于田，从而减少化肥使用量，降低农业面源污染和土壤污染，提高农产品品质。
配方施肥以土壤测试和肥料田间试验为基础，根据作物需肥规律、土壤供肥性能和肥料效应，在合理施用有机肥料的基础上，提供氮、磷、钾及中、微量元素等肥料的施用数量和方法。
有针对性地补充作物所需的营养元素，作物缺什么元素就补充什么元素，需要多少补多少，实现各种养分平衡供应，满足作物的需要，达到提高肥料利用率和减少化肥用量，提高作物产量，改善农产品品质，节支增收的目的。
采用的施肥方法也不一样。一般黏质、壤质土壤，应采用以基肥为主、基肥追肥结合的方法。沙质土壤要采用少量多次的施肥方法。无论何种性质的土壤，严禁地表撒施肥料，改化肥表施、撒施为机械深施，氮肥施用深度以8～10厘米为宜。磷、钾肥及微肥要实行全层施肥，即把肥料用在作物根系能够接触到的地方，以利于作物吸收利用。
实行水肥一体化以水调肥，水分的供应与作物营养的吸收有密切的关系，水分使用不当不仅造成养分的损失，而且影响作物的生长。适量适时灌溉可促进肥料的吸收，能提高肥料的利用率。
作物的营养临界期和最大效率期是作物吸收养分的两个关键时期，应把握好这两个时期，确保肥料的最大效率和作物对养分的需求。一般磷素的营养临界期在生育前期，氮素在营养生长向生殖生长转化的时期。
根据农作物的生育时期及需肥规律，把化肥用在作物需肥最敏感的时期，根据作物的生育特点，掌握前轻、中重、后补的原则。
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