一，定植前施肥、整地。
茄子忌连作，应与非茄科作物实行2--3年的轮作。定植前20天覆盖棚膜和密封大棚提温，升温烤地，并进行造墒和棚内熏烟消毒。茄子喜肥，每亩施腐熟有机肥8000---10000千克，饼肥150千克，施后深翻40厘米，做成高15--20厘米、宽50--60厘米的小高垄。每亩浇底水40---60m³。
二，定植后浇水、追肥。
在门茄坐住前，一般不浇水，因为浇水易造成落花落果。结果初期，适当控制浇水，植株表现明显缺失时，可浇小水或隔沟浇水，每亩的浇水量为20--40m³。浇水后中耕松土，及时通风排问。盛果前，植株需要水肥量大，可视天气情况进行追肥浇水，促进果实膨大。每亩追施尿素15---20千克，磷酸二铵10--15千克或人粪尿500千克，亦可每亩追施喜满地水溶肥10千克。一般每5--6天浇1次水，每次每亩的浇水量为40--60m³。每隔二次水追肥1次，最好将化肥与有机肥交替使用。
