一.洋葱烂头
1.发生症状
洋葱头即鳞茎发生腐烂
2.主要原因
① 叶鞘松，流进雨水；②施肥不当，造成营养不均匀；③浇水不当，浇水过晚；④伤口感染；⑤病虫感染
3.防治技术
① 在洋葱鳞茎膨大生长的后期，第1-2叶片已经枯萎。3-4叶片的叶尖发黄，此时，鳞茎内由于没有心的叶片充实叶鞘而发生中空，导致叶鞘包裹不严，若遇到连阴雨或喷灌，水分顺着叶片流入鳞茎内，使鳞茎发生腐烂，因此，在鳞茎充分膨大后，且田间植株开始刚刚倒伏时，要将直立的植株全部人工压倒，防治雨水流入鳞茎。在鳞茎生长后期，植株不缺水也不浇水，更不要喷水，如果缺水，则要进行小水勤浇。同事也应及时收获，以防雨淋。
② 洋葱生长前期是需氮高峰期，若缺氮则应用体小，鳞茎成熟度偏低，产量下降；若施用过多，则导致组织柔软，增加了病菌的侵染机会。在鳞茎刚开始专项肥大生长时，不能过多施用氮肥。当鳞茎膨大即将急剧生长时，不但需要提供充足的氮肥，钾肥，而且要供应充足的水分。缺钙是引起洋葱烂头的原因之一，在生长管理中，除在施用基肥时添加5kg氯化钙，同事，可喷施0.2%-0.4%的氯化钙或硝酸钙溶液，或1%过磷酸钙溶液。
③在鳞茎膨大生长过程中，必须保证供应充足耳朵水分；但在收获前10天必须停止浇水，否则鳞茎中含水量过多不易存储而腐烂。
④在洋葱的田间管理，收获，剪头，晾晒，运输及存储过程中，葱头极易受到机械伤害而产生伤口，这样也容易引起葱头腐烂。在进行管理和后期加工过程中，要格外小心，不要为产生伤口。
⑤如果因病虫感染而发生葱头腐烂，则应采取相应的防治措施，可施药加以防治。如果施病害，则应该使用新霉素4000-5000倍液或5%井冈霉素1000-1500倍液或50%速可灵2000倍液喷雾防治，隔7-10天喷1次，连喷3-4次。
二. 洋葱多胞胎
1.发生症状
随着葱头的肥大，在球内生长点形成新的叶球，有时1个，有时2-5个，鳞茎表现为多头，形成多胞胎。
2.主要原因
① 苗期分蘖；②取暖，暖春气温高；③抽薹早
3.防治技术
① 洋葱鳞茎即葱头，由叶身伸长叶鞘部肥厚形成的鞘叶基部肥厚形成的鞘叶和只有叶鞘显著肥厚叶身不伸长形成鳞叶所构成。随着葱头肥大生长的进展，在球内形成新的叶球。分球的形成是分蘖的结果，苗期如果形成分蘖为第一次分蘖，葱头肥大生长期分球的形成则是第2次，第3次的分蘖，生长上定植时剔除直径为17.5px以上的苗子。
② 适当晚定植。以假植后3-5天内土地即行封冻为宜，避免入冬前形成较大的植株体。
③ 防治先期抽薹。洋葱属幼苗春化作物，只有幼苗生长到一定大小后，才能有效地通过低温进行春化。当幼苗达到3-4叶，苗高18-600px，假茎粗不超过17.5px时，可以把抽薹率控制在20%以下，这样才能有效防治多胞胎的产生。
三. 洋葱心腐
1. 发生症状
洋葱膨大后期，鳞茎即葱头内发生腐烂，外部表现很好
2. 主要原因
① 缺钙；②缺镁；③氮过多
3. 防治技术
① 如氮肥施用过多，造成植株营养生长，即分化鳞茎和形成鳞茎过慢，形成鳞茎细胞柔软，对不利环境条件的抵抗力下降。若外界条件有变化，则导致心腐，所以不要过多的施用氮肥，要氮磷钾肥配方使用。
② 若是缺钙造成的心腐，则应在基肥中和追肥中施用钙肥。基肥一般施氯化钙3-5kg与有机肥一块堆沤后施用，追肥施0.2%-0.4%的氯化钙或1%过磷酸钙溶液。
③ 若是缺镁造成的心腐，则随着追肥硫酸镁1-2kg，或后期喷施0.2%-0.4%的硫酸溶液。
四. 洋葱鳞茎开裂
1. 发生症状
后期洋葱鳞茎开裂，质量下降
2. 主要原因
成熟期浇水过多过大
3. 防治技术
洋葱的叶片较耐旱，适于60%-70%的空气相对湿度，空气湿度过高发生病害。洋葱鳞茎为耐旱性器官，但是也要保持一定的水分。因此在其生长发育过程中，必须供应水分。洋葱根系浅，吸水能力弱，必须保持较高的土壤湿度。洋葱幼苗出土前后要求土壤保持湿润状态，含水量60%-70%；幼苗生长期即叶生长期与鳞茎膨大期是洋葱需水最多的时期，土壤含水量要求达到70%-80%；注意控制苗期营养生长不可过旺，以免影响鳞茎的膨大；在越冬期，要控制浇水。返青期是洋葱鳞茎开始膨大的时期，土壤含水量要保持到80%-85%；到洋葱膨大末期，要控制水分，在收获前7-10天停止浇水，便于鳞茎组织充实，加速成熟，防治鳞茎开裂，利于洋葱收获及储藏，防止产品质量下降。
五. 洋葱假植时伤热
1.发生症状
假植的洋葱苗在假植一段时间后或春苗移栽时有的绿叶腐烂；有的假茎变软；有的幼苗缓苗后烂芽；有的幼苗根头发红，有的须根脱落；有的全株发粘腐烂。
2.主要原因
假植过程中温度过高
3.防治技术
见洋葱假植时受冻的防治技术。
