一，芹菜的需肥特点
芹菜在生育期对养分的吸收与生长量的增加是一致的，需肥量的高峰是其旺长期，对氮磷钾钙镁的吸收量占总吸收量的84%以上，其中钙和钾高大98.1%和90.7%。氮素对芹菜的产量起决定作用，其次是钾和磷。钾是芹菜的“品质元素”。因此在芹菜的后期追肥中要施用大量元素水溶肥高钾型，以提高芹菜的品质。芹菜对硼和钙的需求也较强。
每生产1000千克芹菜需氮1.83--3.56千克、磷0.68-1.65千克，钾3.88-5.87千克、钙1.5千克、镁0.8千克，其吸收比例为1:0.43:1.8:0.56:0.3，实际的施肥量要大于吸收量的2-3倍，因为芹菜吸肥能力差，要在含肥量较高的土壤中才能充分吸收养分。
二，芹菜无公害施肥技术
1，苗肥 每10平方苗床施入苗床专用肥2千克（以含腐植酸、有机质为主），出苗后30天左右追芹菜苗期专用肥一次主要以大量元素水溶肥高氮型为主，每10平方米施120-130克。也可喷施喜满地大量元素水溶肥。
2,重施基肥 根据菜田土壤肥力和芹菜产量确定基肥用量，一般每亩芹菜产量4000-800千克，施优质有机肥4000-6000千克、芹菜专用肥30-45千克，混匀后施入菜田中。
3，巧施追肥 水溶肥结合根外追肥，喷施喜满地大量元素水溶肥每7-8天一次。提苗肥每亩追施芹菜专用大量元素水溶肥10-15千克；勤施旺长肥，蹲苗结束后，每隔10天追肥一次，结合浇水每亩冲施芹菜专用大量元素水溶肥15-20千克，一般追肥3此左右，到收获前15-20天停止施肥；根外追肥在定植后50-60天期间进行，此时是芹菜畦灌形成期也是养分吸收的高峰期，在土壤追肥的基础上喷施喜满地大量元素水溶肥，每7-8天一次，以改善芹菜的营养条件，对提高产量和质量有一定作用。
