花卉对水分的要求很高，不同花卉的需水量差异很大。根据花卉对水分需求的不同，一般将其分为早生花卉、中生花卉、湿生花卉和水生花卉。主要花卉植物的生境、结构特征和需水特征见表。
主要花卉植物的生境、结构特征和需水特征
花卉的花芽分化和色泽发育受水分影响很大，花芽分化期控制灌水可以抑制营养生长，促进花芽分化。球根花卉的种球含水量高低也决定了其花芽分化的迟早，含水量高的球根花芽分化延迟，含税量地 的球根花芽分化早，因此可以通过高温脱水使水仙、风信子、百合、郁金香等根花卉提早开始花芽分化而缩短开花期。
缺水干旱将对花卉正常发育造成伤害。根据花卉的需水特性，草花灌水一般应按一下原则进行：间干间湿，不干不浇，见干就浇，浇则浇透。浇水时间以上午最好，必要时一颗在傍晚灌水。为降低室温和增加空气湿度，可在中午或下午适当喷雾洒水，以减轻空气干燥对花卉生长的不利影响。
