一，叶菜类蔬菜的需肥特点
叶菜类蔬菜种类较多，种植面积大、产量高，包括结球叶菜类的大白菜和甘蓝等及绿叶菜类的芹菜、菠菜、生菜和油菜等。它们共同的需肥特点是：
第一，在氮、磷、钾三要素养分中，以钾素的需求量为最高，每1000千克产量吸收的钾和氮量接近于1:1.
第二，根系入土较浅，属于浅根型作物，根系抗旱、抗涝力较弱。土壤果实、氧气含量低时，会严重影响他们对土壤养分的吸收。土壤干旱时、氧气含量低时，会严重影响它们对土壤养分的吸收。土壤干旱时，很容易发生缺钙和缺硼症状。
第三，植株体内的养分在整个生育期内不断积累，但养分吸收速度的高峰是在生育前期。因此，生育前期的营养对全生育期影响较大，对产量和品质有重要作用。
二，切果类蔬菜的需肥特点
茄果来蔬菜以浆果供人们食用，主要有番茄、茄子和甜椒等，他们的需肥特点是：
第一，茄果类蔬菜都是育苗移栽，从生育初期一直到花芽分化开始时的养分吸收，均在苗床中进行。由于磷素在花芽分化中具有重要的作用，因此在育苗阶段一定要保证幼苗的磷素供应。在苗期加强磷、钾营养的供给，不仅可以提高幼苗质量，使带花植株率增加，而且可明显促进果实早熟、增加产量。
第二，吸收钾量最大，其次为氮、钙、磷、 钾。由于是多次采收，植株所含养分随果实采收而不断地带走。因此，茄果类蔬菜的养分吸收到生育后期仍然很旺盛，茎叶中的养分到末期仍在增加。
三，瓜果类蔬菜的需肥特点
瓜果类蔬菜包括黄瓜、西葫芦、南瓜、西瓜和冬瓜等，为营养器官与产品器官同步发育型的蔬菜。其需肥特点是：
第一，果重型瓜果来对营养的需求低于果数型瓜类。黄瓜为果数性瓜类的代表，耐肥力弱，但需肥量高，一般采用“轻、勤”的施肥方法。果重型瓜果类则注重基肥的施用。
第二，植株体内碳氮比增高是，花芽分化早，氮多时，碳氮比降低，花芽分化推迟。因此，苗期要注意氮、钾肥的施用比例。
第三，瓜果来蔬菜施肥中值得重视的问题是施肥对品质的影响。增施钾肥能显著提高瓜果来蔬菜的抗病力和品质，使西瓜糖度提高，风味改善。
四，葱蒜类蔬菜的需肥特点
葱蒜类蔬菜包括韭菜、大蒜、洋葱和大葱等，主要以叶片、假茎（由叶鞘抱合而成）或鳞茎（叶的变态，由叶鞘基部膨大而成）供施用。它们共同的需肥特点是：
根系为弦状须根，几乎没有根毛，入土浅，根群小，吸肥力弱，需肥量啊，属喜肥耐肥作物。要求土壤具有较强的保水、保肥能力，需施用大量腐熟有机肥提高土壤的养分缓冲能力，同时以氮为主，磷、钾配合，保证植株健壮生长，并促使同化产物送往贮藏器官（如韭菜的根茎）。
