一，根系
丝瓜属于深根系植物，其根系由主根、侧根和须根构成。主根入土深达1米以下，侧根一般分布在耕作层15-30厘米的范围内。根群分布于土壤物理性状、耕作层深浅、地下水位的高低、土壤温度条件、有机肥施入量及品种特性等关系密切。根系具有趋肥、趋水和趋氧的特性，一般土质疏松、有机肥量大的根群分布比较密集；瘠薄、硬土质中根群分布相对减少。在棚室育苗移栽过程中，主根易收到损伤，影响其入土深度；棚室条件下栽培，根群一般分布较浅；在根群分布浅、低温相对较低的情况下，根系吸收水分和营养物质的功能较差。因此，在棚室条件下栽培，要根据实际情况，采取深翻土壤、增施有机肥、浅定植、地面覆盖保温等综合措施，尽量满足丝瓜根系在棚室栽培的基本条件要求。
二，茎叶
丝瓜为葫芦科一年生蔓生草本植物。茎叶无限生长，攀援性很强；茎细长，五角形棱状，绿色，中间空腔极小或不明显，茎基本光滑，棱角上略带有小的溜刺，茎粗0.5--0.8迷离；茎的分枝能力很强，茎上有节，节上可长叶和卷须，幼苗初生茎节很少有腋芽，抽蔓后，每叶节都会有腋芽、卷须和花芽，在一定条件下，腋芽可萌发成新的侧蔓，花芽可开花结果，卷须可以伸长，起攀援作用；茎的长度因品种特性、生长期长短、土壤、肥水条件和整枝与否有很大差异，若任期生长，蔓的总长度可大50米以上。丝瓜叶掌状深裂，大而端尖，有锯齿，生有叶柄。棚室栽培条件下，由于空气相对湿度较大，光照度较弱，境界会根据条件的变化拉长，茎中的维管束木质化程度低，茎蔓比较脆嫩。棚室栽培的丝瓜以主蔓和侧蔓摘心结瓜为主，因此，应特别注意加强植株调整，调整植株时要小心轻扭，防止断蔓；侧蔓经常采取摘心等措施，控制茎蔓总的生长量，以减少营养消耗，保证植株光合作用能力，促进果实的正常生长发育。
