好多人认为，枣树是耐瘠薄的树种，不需要大量肥水。殊不知，要想产出优质枣，不加强肥水管理是不行的，特别是枣果膨大期，加强肥水管理尤为重要。
枣树经过前期的抽吊、现蕾、开花、结果，树上的贮备营养消耗很大。在枣果膨大期如果不及时追肥，就会影响枣个的长大。生长后期还会因营养不良导致落枣和树势弱抗性差，给病菌侵染发病留下机会，枣叶会受到病菌的侵染发生枣锈病、褐斑病等多种病害，造成枣叶脱落，严重地影响枣的品质。近年因为枣锈病大发生给永济、临猗的枣农造成很大的经济损失，甚至有的枣园出现绝收现象。
由于前期营养消耗过多，中后期如果不及时补充营养，再加上后期雨水过多，枣果营养不良，还会出现裂枣、烂枣等现象。枣树后期营养的补充，能增加叶片光合作用，从而减少后期因为营养不良而造成的落枣现象。
枣树追肥浇水要同步进行。追肥方式以冲施或枪施溶肥为好，用肥要施用碳能生物水溶肥。每亩可施海之骄50~80公斤+有机碳6~12公斤，以达到为今年补充营养和来年贮藏营养的目的。
在地下追肥同时，页面补充营养也不能含糊。选用果美丰1500倍溶液+爱多收1500倍液+有机碳300倍液进行喷雾，可提高叶片的光合作用，延迟叶片老化，加大光合产物的转换。同时，使枣果防裂、抗裂性增强，延迟枣果的货架期，达到全红出售，使之产生更大的经济效益。
