冻害部位
1.枝干冻害。枝干冻害是桃树受害最常见、最普遍的一种，发生时期一般在休眠期，3~5年生的盛果期树受害比较严重。受害枝干表现症状为树皮变褐，手压流出红褐汁液，并有酒槽味。在主干上受害症状类似杨树的破腹病，病部树皮纵裂、干腐或湿腐，最后脱落露出木质部，不易愈合，木质部开裂，造成树体衰弱，直接影响当年产量。冻害严重的干茎整周腐烂。
2.枝条冻害。枝条冻害多发生在冬末春初，表现为枝条皱皮干缩，但皮层仍为绿色，大多数发生在幼树。轻者一年生枝条、多年生枝条前端抽干枯死，重者整个枝条死亡。一般情况下。枝条越小抗寒力越差，越易受冻。小枝比大枝易受冻害，秋梢比春梢易受冻害。
3.芽冻害。芽的冻害发生时期多在冬末早春，深冬和初冬较少。芽是营养生长和生殖生长的雏形，一般情况下，花芽比叶芽易受冻，受冻花芽髓部及鳞片基部变褐，严重时花芽干枯死亡。
4.花及幼果冻害。花及幼果冻害多发生在春季。花朵受冻害后，花瓣早落，花柄变短；幼果受冻，表现为胚珠、幼胚部分变褐、发育不良或中途发育停止，引起落果。
预防措施
1.合理栽培，加强管理。一是选择适宜的园址，不要在河滩上、涝洼处及风口处建园。桃适宜的土地是沙壤土，尤其适合在丘陵地生长。二是合理修剪。减少树体内养分和水分的消耗，注重生长季的修剪。运用疏枝、捋枝、摘心、拉枝等技术，控制枝条徒长，使枝条发育充实，提高抗寒能力。冬季修剪，疏除大枝时，可在剪口处涂抹保护剂，防止剪口因气温过低而受冻害。三是生长期加强肥水管理，提高树体营养贮藏。四是及时防治大青叶蝉。
2.越冬前保护树体。采取根部培土30~50cm、树体用稻草进行包扎等防冻措施；封冻前及早灌水，以改善树体的温湿条件；花前喷施防冻剂，防止晚霜。
3.采取熏烟、灌水或喷水改善小气候。早春尤其是花期和幼果期注意收听天气预报，在霜冻之前2~3天开始浇水或树体喷水，以提高土壤湿度，增加土壤热容量。霜冻来临时，可在夜间熏烟，以减少地面辐射热的散发，驱除冷空气，烟粒还可以吸收空气中的湿气，加热周围的空气，使周围环境增温2~3℃。
冻后补救
1.萌芽前剪除受害枝条，并用爱多收涂抹剪口。将枝干受害部位的坏死组织刮除，涂上爱多收50倍液，以增加愈合能力，及早恢复生长。也可采用劈接、桥接、高接实生苗的办法以补充营养输送。
2.疏花疏果、合理负载，调节树体营养分配。冻后喷施爱多收2000倍+500倍锦风168，既控制树体旺长，还缓解冻害、恢复树势。
3.加强病虫害的防治。树体受冻后，常诱发多种病害，如褐腐病、细菌性穿孔病等。要从幼果期加强病虫防治。虫害以防治早期的蚜虫为主，严格控制病虫危害，以促进树体及早复壮。
