油菜早薹早花是指油菜在冬前或冬季开花。由于此期温度较低，这种花多是不能正常结果的无效花。
油菜发生早薹早花后抗寒能力明显减弱，极易受冻害，断薹、死株率高，落花落果严重，对油菜产量影响较大。
预防油菜早薹早花，除了适期播种外，还要及时进行中耕松土。中耕松土可以损伤一部分根系，对油菜的生长起到一定的抑制作用，从而延迟抽薹。松土还可改善土壤的透气性，有利于油菜植株的正常生长。
结合中耕松土及时施用速效肥，以弥补植株体内的营养不足，延迟油菜营养生长向生殖生长的过渡，防止早薹早花。每亩可施人畜粪30担或碳酸氢铵10公斤，施肥量视苗情而定，弱苗多施，旺苗少施。
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