苏联土壤学家威廉斯指出：“土壤是地球陆地上能够生长绿色植物的疏松表层。”这个定义正确地表示了土壤的基本功能和特性。

植物根系一旦长出，就具备了吸收功能。要想让植物吸收更多养分，就应该让植物多生根，只有根系发达，根系活力强了，才能吸收更多的养分。

以当前大棚中最为常用的鸡粪为例，优质干鸡粪磷含量能达到4%，优质鲜鸡粪磷含量则在1 5%左右。

健康的土壤是根系易于生长的、疏松的、具有丰富的团粒化结构的土壤;在这里根系生长所必须的水分、空气和养分都能得到满足。

土壤有机质是指存在于土壤中的所含碳的有机物质，包括各种动植物的残体、微生物体及其会分解和合成的各种有机质。

土壤酸化可以施有机肥，平衡酸碱。有机肥有极大的缓冲性，有调节土壤酸碱度的作用，长期施用，可以平衡酸碱，培肥地力。

盐碱地是中国最主要的后备土壤资源，改良利用盐碱地可以增加耕地面积，缓解人地矛盾。

现代化农业提高了单位面积产量，但是大量的施肥用药，造成的土壤恶化现象越来越严重，主要表现为土壤微生物群落失衡、根部病害多发、土壤板结酸化等问题。

欧盟委员会环境、海洋和渔业事务委员辛克维丘斯表示，健康的土壤可以提升防灾能力、实现气候中和、恢复生物多样性和防治荒漠化。

调节土壤酸碱度。近年来，由于不断冲施铵态氮肥，以及酸雨影响致使土壤酸化程度愈来愈严重，不少呈弱碱性的土壤调理剂正好可与之中和，将其改良。