辣椒属常异花授粉作物。其杂交种子优势较强，表现为产量高，品质好，抗逆性强，深得农民喜爱。杂交辣椒种植面积逐年增加，为获得高质量的杂交种子，现将人工杂交制种技术介绍如下

国外天然色素的开发和应用发展很快，早在1975年日本国内的天然色素使用量就超过合成色素，美国目前使用的食用天然色素为化学合成色素的5倍。我国近些年来天然色素的生产开发也取

东北及华北部分区域夏季气候凉爽，昼夜温差大，利用日光温室和塑料大棚等保护设施夏季闲置期，生产越夏彩椒，每亩可收获彩椒2000～2200kg、青椒750～1000kg，可获纯收收益7000～8

一、品种特征 好望角辣椒是从国外引进的三系杂交种，极早熟，比常规辣椒早熟10天左右。植株生长旺盛，果实大牛角型，横径4?6厘米，果长30?40厘米，果实淡绿色有光泽，果肉厚，果

甜椒有喜温暖、怕炎热、喜湿润、怕水淹的特性。最适宜生长温度：白天20～30℃之间，最高不超过35℃；夜晚15～30℃，最低不能低于8℃，超过30℃时易发病，低于8℃时即停止生长。

一、播前准备 1.土壤选择 辣椒根系分布浅、生长弱，应选择土质肥沃的地块，要求有机质1.2%以上，碱解氮大于60毫克/千克，有效磷大于15毫克/千克，全氮量大于0.08%，总盐量小于0

位于长江中游的湖北省石首市新厂镇，是一个棉花主产区，常年植棉23250亩。近年来，该镇积极调优种植结构，探索并应用棉田套甜瓜（或辣椒）模式，实现了棉田一年多熟、一地多收，

一、特征特性 该品种属早熟杂交种，果实绿色，皮薄，味辣，螺丝状，果实膨大初期为皱缩状，后变光滑，果长20～30厘米，果肩宽3厘米，单果重为50～60克，耐辣椒疫病，抗病毒病，

线椒采取宽膜平铺并间作孜然，线椒产量保持平稳，孜然也有收获，达到一年两收的目的。 一、播前准备 1.选地 选择土质及墒情好的秋翻冬灌地，前茬以禾本科作物为好。 2.种子准

病毒病：病叶上呈现明显浓淡相同的花叶。有的出现褐色坏死斑，导致落花、落叶、落果，使植株枯死；再者叶片畸形、增厚、叶脉退绿，出现斑驳、花叶，节间短畸、茎秆变矮。防治方法