一、原料选择选用新鲜、成熟、色泽亮红、无病虫害的西红柿作为原料。 二、热破碎西红柿的破碎方法有热破碎和冷破碎两种。热破碎是指将西红柿破碎后立即加热到85℃的处理方法。由

1、病害症状该病在苗期、成株期均可发

导致番茄植株萎蔫的常规因素有：①连作3至5年以上的地块发病严重。②用旋耕犁翻地，深度不足10厘米时，耕作层过度板结的地块发病严重。③苗期施氮肥过多，苗龄过长，秧苗徒长时发

目前，在番茄上常用的做过药剂为2、4-D和对氯苯氧乙酸（座果灵、番茄灵）。其中2、4-D要求用量精确，而且易产生药害。座果灵虽然药害轻一些，但这两种药剂在应用量上一定要和温度

原因分析： 首先，温度不适宜是造成西红柿果实着色不良的主要原因。西红柿喜好冷凉干燥气候，生育期日夜温差要大，夜温愈低花芽分化早，第一花序着生部位愈低则花数愈多。西红柿

木本番茄（cyphomandrabefaceasende）为多年生常绿或落叶灌木，属茄科，其果实多汁味酸甜，是餐桌上的美味佳肴，也可作水果鲜食，或加工成罐头、果酱等。采果期可达20a（年）之久

1）播期的确定：作为长季节栽培的番茄，播种期在7月中旬至8月中旬为宜，一般不需分苗，苗龄25天左右即可定植。我国长江以北，高效节能面积较大，各地应根据当地当年的气候条件，

品种来源：安徽省农业科学院园艺研究所育成的杂种一代。1997年通过安徽省农作物品种审定委员会审定。 主要性状：植株生长势强，叶片肥大，叶色浓绿，属自封顶类型。株高60～65cm

品种来源：江苏省农科院蔬菜所选育的早熟番茄一代杂种。1986年通过江苏省农作物品种审定委员会审定。 主要性状：植株有限生长型，株高80cm左右，着生2～3序花封顶。果实近圆形，