蜜渍生姜选用新鲜饱满的鲜姜洗净去皮后，切成1厘米见方的方块，按1份生姜加4份水煮开，捞起沥水；再按1份生姜加2份蜂蜜置于锅内再次煮开，撇去泡沫，即制成甜辣可口的蜜渍生姜。

高良姜为多年生草本，高40～110厘米：地下根状茎长而横走，圆柱形。叶2列，叶片线形，长20～30厘米，宽1.2～2.5厘米，顶端尾尖，基部渐狭，两面及叶缘均无毛，无柄；叶舌膜质，披

生姜栽培简单、效益高，一般来说，种下100公斤的种姜，管理得好，可收到350公斤-400公斤鲜姜，高的可达500公斤左右。其栽培要点如下：选种在2月下旬或3月上旬把姜种取出来，先拿

姜种姜可以回收，选种时，应选块大（重50--100g）、肉厚、皮色黄亮、不干缩、不腐烂，未受冻及病虫危害的健壮姜块作种姜。将选好的种姜用草木灰液浸10--20分钟，凡肉质变色、有水

品种来源：姜饼瓜，俗称林士桥南瓜，又称花盘南瓜，是云南省易门县林士桥一带的优良地方南瓜品种，已有400多年的栽培历史。以嫩瓜供食为主，具有鲜嫩、味美、质细，营养丰富等优

近几年，为了扩大生姜出口创汇，各地总结出一整套姜芽生产配套技术，取得了较高的经济效益。姜芽分为普通姜芽和软化姜芽。 普通姜芽的生产技术与常规生姜栽培技术类似，但也有不

姜荷花属于姜科姜荷属，是多年生草本热带球根花卉，原产于泰国清迈一带。由于其粉红色的苞片酷似荷花，且为姜科，故称姜荷花。姜荷花因其独特的花型、鲜艳的花色以及花期长在日本

姜麦套作能够充分利用光热资源，减少插遮工序，解决姜粮争地矛盾，一般亩产生姜2000－3000公斤，高产达3500－4000公斤，小麦亩产300－4D0公斤。其技术措施如下： 一、套种模式在