种植标准化，冬枣绿色又放心。
时值隆冬，孙观朋的冬枣树行间正在分蘖越冬的高羊茅草显得格外绿。“若要冬枣品质好，枣园种生草。”孙观朋说，“我这5亩’沾冬2号‘冬枣卖了22万元。”
“枣园树行间种生草是一种绿色防控技术，有利于增加土壤有机质含量，提高氮肥利用率，既涵养水源又防治面源污染，有利于土壤修复。”孙观朋讲起来头头是道。
“人哄地皮，地哄肚皮。前几年，大伙为了追求产量，大量使用化肥、膨大剂，采青卖青，导致土壤板结，农残超标，结果冬枣品质下降。”如今，生态种植已经深入沾化枣农内心，病虫害物理防治方法正逐渐取代喷洒农药。
古城镇北耿村农民耿志忠的冬枣园里，挂满了黄色的黏虫板，树垄覆盖着可降解的无纺布，肥料是用大豆、豆粕和鸡粪等混合物发酵而成的有机肥……耿志忠指了指枣树上悬挂的黏虫板和诱虫罐，“现在基本不用啥药了”。
“俺的冬枣经滨州检验检疫局检测，符合出口标准，现在已经拿到了’签证‘。”耿志忠扬了扬手里的《植物检疫证书》。2016年，沾化向新加坡、泰国、越南等国家出口冬枣412万公斤，创汇1200余万美元。
科技是开启沾化冬枣转型升级的金钥匙。依靠科技，经过选育、组培后，高品质“沾冬2号”冬枣在大田推广开来。全区建成“沾冬2号”冬枣采穗圃1000亩，种苗繁育基地1万亩，“沾冬2号”冬枣改良面积3.5万亩，进入盛果期面积达3万亩，去年产量500万斤。
沾化全面推广使用冬枣大棚、冬枣套袋、杀虫灯、防虫网、黏虫胶、反光地膜、疏花疏果、测土配方施肥等多项管理新技术。全区已引进、发明了24类100多项冬枣生产新技术，冬枣产业科技成果转化率达到87％以上，科技使沾化这个“大枣园”处处散发出浓浓“绿色”。
好品质来自精细管理。为了提高冬枣品质，沾化区实施冬枣产业优化提升工程，大力推行科学、高效、生态种植管理模式，按照“减密度、增光照，减产量、增质量，减化肥、增有机肥”的“三减三增”要求，标准化生产，从无公害冬枣向有机冬枣转变。全区50万亩冬枣生产实现标准化管理，绿色食品认证基地10个，面积15万亩；有机转换冬枣认证基地5个、面积8万亩。
市场空间有多大？
“秋分到寒露，摘枣不延误；霜降不摘枣，硬枣变软枣。”耿志忠说，沾化冬枣成熟期短、采摘时间比较集中。要在短期内销掉这些集中成熟的冬枣，不是易事。
“种得好，不如卖得俏；卖得俏，不如销路活。对于劳作大半年的枣农，最关心的是卖个好价钱。”耿志忠说。
新型经营主体唱“主角”，冬枣快销又价增。
“去年，6.5亿斤冬枣20天销售一空。沾化冬枣创造了一个奇迹！” 沾化冬枣产业办公室主任郭庆宏说。“奇迹”的背后，是专业合作社、龙头企业、专业大户、家庭农场这些新型经营主体和农超对接、农企对接流通方式的兴起。
目前，全区冬枣销售龙头企业30家，建成高标准农企对接基地、农超对接基地5.4万亩，冬枣专业合作社达526家，家庭农场33个。
枣把式种枣摘枣，“枣二代”网上卖枣。“在外东奔西跑，不如在家网上卖枣。” 古城镇刘家村的80后村民刘孟说，“去年，微电商的沾化冬枣价格一路飘红，催生出市场溢价。我通过微电商销售冬枣113万斤，收益200余万元。”
刘孟大学毕业后一直在外打工，每月1500元的工资。2014年，在网上尝试卖了一个月的冬枣，收入3万元。从2015年开始，他返乡创业做起了电商。
现在，刘孟组建了自己的冬枣销售团队，注册了“冬枣村长”商标，利用电商平台拥有自己的37个冬枣销售渠道。在沾化，像刘孟一样的新枣农不少，搭上了“互联网+”的顺风车，线上沾化冬枣销售画卷已经铺开。据统计，2016年微电商销售冬枣1.6亿斤，占总产量的20%，销售收入达11.05亿元。
“现在，沾化冬枣独占市场鳌头！”郭庆宏说。
何以见得？在北京举行的“2016年中国品牌价值评价信息发布会”上，“沾化冬枣”以54.93亿元的品牌价值，登上全国初级农产品类地理标志产品价值榜。郭庆宏介绍，沾化被国家命名为“中国冬枣之乡”，沾化冬枣获国家原产地域产品保护，获得了中国果王、中华名果等荣誉称号。
2016年，沾化冬枣实现销售收入22亿元，产业产值达30亿元，全区农民人均冬枣收入8300余元。
“冬枣熟，百姓足。只有进行农业供给侧结构性改革，打破传统生产模式，培育新动能、打造新业态、扶持新主体，才能促进沾化冬枣产业转型升级。”沾化区区委书记丁锋说。
